Ho scritto questo post in un gruppo ristretto di amici appassionati di cucina ma mi sono reso conto che tra professionisti e amatrici/tori bravissimi ho tanti amici nel mio profilo che di sicuro mi sapranno rispondere con nuove idee!!!
“Sarà per la mia metà veneta ma ho una passione viscerale per il risotto. Sono anche bravo a farlo e ne ho realizzate molte varianti ma sono sempre alla ricerca di nuovi abbinamenti. Mi scrivete le vostre preferite?
Qui di seguito scrivo quelle che cucino di solito:
Salmone
Carciofi
Porri
Asparagi
Porcini e tartufo
Zafferano
Pescatora
Radicchio, salsiccia
Radicchio, noci e gorgonzola
Fiori di zucca, alici e stracciatella
Zucca e guanciale”
